天蝎金融_两个黄焖鸡米店相距不足50米,一个排长队,另一个却没人,问题到底在哪?

由 南瓜 发表于2021-10-12 23:24:20

两个黄焖鸡米餐饮店,相距不到50米,其中一个店几乎没什么人,另一个店客户却在排队等候;有客户排队的店老板已经干了三年多时间;没客户的店一年老板换了两个。


那为什么距离不到50米的黄焖鸡米餐饮店会出现截然不同的两种结果呢?其实这只不过是客户选择的结果。

那为什么客户宁愿排队也要去一家餐饮店吃饭,另一家餐饮店即便没什么人排队,客户也不愿意去呢?这里面无非就两个原因。

第一、质量

不管做什么,质量永远放在第1位,这两家黄焖鸡米之所以出现完全不同的两种结果,因为有一家餐饮店所使用的鸡肉都是鸡腿肉,而且质量新鲜。

而另一家餐饮店所使用的鸡肉很难有保障,我有一次去吃的时候,竟然吃到变味的鸡肉,从此我再也不去这家店吃。

第二、价格

做得好的那家店有三种价格,分别是小份15元,中份18元,大份21元;而没什么客户的那家店只有两种价格,中份18元,大份21元。

但实际上这18元的分量跟另一家店15元的分量没有什么区别。

第三、服务

在这两家店当中,有客户排队的店是免费提供汤的,而价格比较贵的那家加汤另外收3块钱。

而且客户多那家店老板非常热情,而客户少的那家店老板态度总是冰冷冷的。

通过对比这三点因素,我相信只要是正常人都知道怎么选。

其实通过这个简单的案例,可以明显的看出有些人天生就不适合做生意,他们不懂得去反思,不懂得去对比市场,一门心思按自己的心情去经营,不会改变,这种人迟早会亏本的。

现在的餐饮市场竞争非常激烈,想要生存下来,你必须从质量、服务、价格等各方面去战胜竞争对手,这样你才有机会存活下来。

作者:南瓜

公众号:天蝎金融

发布时间:2021-10-12 23:24:20

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